winery vector

כרם נמורה - קברנה סוביניון

Special Reserve

יין אדום יבש, המופק מענבי קברנה סוביניון מהגליל העליון, מחלקת כרם נמורה הקטנה, המתפרשת על 3 דונם בלבד, בגובה של כ - 800 מ' מעל פני הים. המדרון עליו יושבת החלקה הוא בעל מפנה מערבי ושיפוע חד. הרכב הקרקע הינו אדמת טרה-רוסה.

מאפיינים

סדרה: יינות מיוחדים, כרם נמורה - Single Vineyard סוג: אדום, יבש
זנים: קברנה סוביניון אזור גידול: גליל עליון
בציר: 2011 חבית: 24 חודשים, עץ אלון צרפתי.
כוהל: 14.5% ערך הגבה: 3.62 pH
טמפ' הגשה: 17°C - 18°C

הערות טעימה

נמורה 2011 Special Reserve של יקב אור הגנוז הנו יין אדום יבש, עמוק ובעל גוף מלא, מ – 100% ענבי קברנה סובניון, עם צבע אדום-בורדו עמוק עז, ארומה מתובלת, עם גרגירי יער שחורים, אוכמניות ועץ אלון קלוי משובח, טעם מורכב ומרגש וסיומת ארוכה, מיוחדת ונעימה.

 


 

כרם נמורה - יין אדום יבש
 

פרנץ' בלנד - French Blend

קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו, פטיט ורדו

הכרמים למרגלות הר מירון שבגליל העליון נטועים בגובה ממוצע של 760 מ' מעל פני הים. הענבים נבצרו מכמה חלקות במדרונות הצפוניים של ההר, המאופיינים ב – "גפנים מתאמצות". תנאים ייחודיים אלה, בשילוב שיטות גידול והשקיה מועטה אפשרו לגפן להניב ענבים באיכות גבוהה. הענבים נבצרו בבציר ידני סלקטיבי וכאשר הגיעו ליקב הסמוך נבחרו בקפידה ועברו תסיסה מבוקרת. הדיוק המירבי הניב מיצוי מעולה. יין זה הנו מיזוג של 4 זנים אצילים – קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו ופטיט ורדו. 20 חודשי יישון בחביות עץ אלון שמרו על טעמי הפרי המקוריים.

מאפיינים

סדרה: יינות מיוחדים סוג: אדום, יבש
זנים: קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו, פטיט ורדו. אזור גידול: גליל עליון
בציר: 2013 חבית: 20 חודשים, עץ אלון צרפתי.
כוהל: 14% ערך הגבה: 3.65 pH
טמפ' הגשה: 17°C - 18°C

הערות טעימה

2013 French Blend של יקב אור הגנוז הנו יין אדום יבש ממיזוג ייחודי של ענבי קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו ופטיט ורדו, עם צבע אדום-בורדו עמוק, ארומה עשירה של פירות אדומים בשלים, תבלינים, עץ אלון ואדמה, טעם מלא, עגול ומאוזן וסיומת מרשימה.

 


 

פרנץ' בלנד - יין אדום יבש
 

הורקנוס 2010

קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו, פטיט ורדו

יין מובחר ויוקרתי זה של היקב יוצר בכמות מוגבלת משילוב ייחודי של ארבעה זני ענבים אציליים (קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו ופטיט ורדו), אשר נבצרו בבציר ידני סלקטיבי מחלקות נבחרות במדרונות הצפוניים של הר מירון. טיפול קפדני ומסור ויחס אישי הניב אשכולות מושלמים אשר עברו מיון גרגרים קפדני, השרייה קרה ותסיסה מבוקרת. הדיוק המירבי הניב מיצוי מעולה, אשר התיישן במשך 40 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משובחות. היין עבר תקופת השתבחות ארוכה בבקבוק וימשיך להשתבח בעשור הבא.

מאפיינים

סדרה: יינות מיוחדים סוג: אדום, יבש
זנים: קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו, פטיט ורדו. אזור גידול: גליל עליון
בציר: 2010 חבית: 40 חודשים, עץ אלון צרפתי.
כוהל: 14.5% ערך הגבה: 3.65 pH
טמפ' הגשה: 16°C - 18°C

הערות טעימה

הורקנוס 2010 הינו יין אדום יבש העשוי מענבי קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו, ופטיט ורדו. צבעו בורדו עמוק, עם גוונים של סגול וכתום עדין בשוליים. בארומה מורגשים תבלינים, שוקולד מפולפל, ציפורן, פירות שחורים מיובשים בעטיפה עשירה של עץ אלון איכותי וארומות בסגנון “עולם ישן”. טעם מלא, רך עד קטיפתי, מורכב, עדין ורענן. סיומת ארוכה ונעימה. יין מרשים, הרמוני וייחודי, הראוי ללוות ארוחה משובחת ומתאים למנות עשירות ועתירות טעמים.

 vines_bg copy

הורקנוס - יין אדום יבש