קטגוריה: Uncategorized

"חייב איניש לבסומי בפוריא עד דלא ידע בין ארור המן לברוך מרדכי" איך נעשה את זה הכי טוב שיש (גם לנו וגם למי שמסביבנו)? יש דעה שאומרת שמספיק שנשתה רבעית יין ונלך לישון ובזה יצאנו ידי חובה…  ויש דעה שאומרת שצריך לשתות יותר מלימודו… כאן נראה איך אפשר לשתות "יותר מלימודו" ובכל זאת עדין להישאר […]

כרם נמורה   – שמורה מיוחדת , תערובת ייחודית של הרכב קרקע למרגלות הר מירון הכרמים שנבחרו עשירים בהיסטוריה של יין משובח אחורה במשך מאות השנים. לאחר עשרות שנים של מחקר שבו בחנו כל פיסת אדמה, שדרה וקציר, הבחנו כל כרם. התוצאה היא סדרה של יינות בוטיק איכותיים בעלי זהות ייחודית. יין זה הופק מענבי קברנה […]

בתחרות טרה וינו 2013 שנערכה בירושלים המושלגת זכה יקב אור הגנוז בתואר המבטיח יקב הבוטיק הטוב ביותר אשר מייצר בין 100,000-500,000. בנוסף, זכה היקב במדליית דאבל גולד עבור יין שמאי מסדרת מרום מזן קברנה סוביניון 2011. במדליות הנוספות זכו היינות נמורה 2009 מסדרת הדגל של היקב(180 ש"ח ), מסדרת עמוקה חלקת מרוס שיראז 2012 (60 […]

מתלבטים איזה יין לשתות בפורים בלי לחטוף פטישים? ובכן, לגמנו את החדש של יקב אור הגנוז, ולא התחרטנו. קוראים לו 'הורקנוס', יש ממנו רק 2,000 בקבוקים והוא, איך נגדיר את זה בלי להישמע יומרניים? פשוט וואו (יין ואלכוהול, אוכל) פורים כבר ממש מעבר לפינה וכבר אמרו חכמינו "זריזין מקדימין למצוות", אז התחלנו להתכונן ל"חייב איניש […]

מצוה להשתכר בפורים ואמרו חכמים שחייב אינש לבסומי (אדם להתבשם) עד דלא ידע בין ארור המן לברוך מרדכי. יש אומרים שדי לשתות כוס אחת וללכת לישון ובלאו הכי בשינה לא מבחין בין ברוך לארור. אולם רובנו בדרך כלל שותים קצת יותר מהרגיל בפורים. יש כאלה עד שיגיעו להיות מבושמים ויש כאלה שמהדרים במצוות השתייה יותר […]

יקב אור הגנוז קיים טקס הפרשת תרומות ומעשרות בנוכחות רבני הבד”ץ ואישים חשובים בישוב אור הגנוז, במסגרתו נשפכו כ- 4,000 ליטר מהיין המשובח של היקב יקב הבוטיק, אור הגנוז, קיים טקס חגיגי להפרשת תרומות ומעשרות, במסגרתו נכחו רבני הבד”ץ העדה החרדית ירושלים, הרב האזורי יוסף אלמשעלי, ורב הישוב אור הגנוז, המקובל הרב מרדכי שיינברגר שליט”א. […]

כוס חמישית? מדריך שתיית יין לליל סדר מיושב בדעתו עד הסוף

עלינו לבקר את היקב באור הגנוז, ישוב קטן ליד מירון, ומצאנו סיבה פוטוגנית וטעימה לארוז את המשפחה ליום כיף בצפון. מה תמצאו שם? נוף בראשית ויין בוטיק משובח ועטור פרסים בכשרות מהודרת, שהחל מהבציר ועד לפס הביקבוק נעשה בידי שומרי תורה ומצוות (יין, אוכל)

ביישוב אור הגנוז ליד צפת, חיה קהילה יוצאת דופן שבונה מודל לקראת ימות המשיח. המשנה החברתית של הרב אשלג, בעל הסולם, יצאה לפועל באופן מעורר השראה. הייינות שביקב אור הגנוז מושפעים מהסביבה המיוחדת ומייצגים קהילה שלמה של לומדי תורה סיפורו של יישוב אור הגנוז מרתק וייחודי בעולם ובישראל בכלל ובציבור החרדי בפרט. היישוב שהוקם בשנת […]

כולם יודעים שיין אדום טוב לבריאות. מחקרים מראים כי צריכת כוס יין אדום ביום מאריכה את תוחלת החיים, תומכת בירידה במשקל, מועילה בהורדה של מדדי סוכרת ומניעה של מחלות לב. אולם רבים האנשים שאוהבים יין אבל נמנעים מלשתות דווקא מסיבה בריאותית. מכירים את התחושה של העייפות וכאבי הראש לאחר שתיית יין? קל לחשוב שהסיבה לתחושות […]